Monumento

ocr-generated ©WAWA

wawa

2017-07-20

タグ: ocr-generated 東京都 中央区

案内板

この内容はOCR(光学式文字認識)によって文字起こしされたものです。校正にご協力ください。

ocr-generated ©WAWA
ここ築地の地に、
牛井の吉野家の創業店がありました。
吉野家の歴史は、かつて栄えていた日本橋の魚河岸で
明治11年に開業したのが始まりです。
屋号は、創業者・松田栄吉の出身地である
大阪・吉野町より名づけられたと伝えられています。
その後、関東大震災の影響により、
大正一五年、魚河岸とともにこの地に移転いたしました。
東京大空襲によって店舗は焼失しましたが、
終戦後、すぐに屋台で営業を再開。
そして昭和三四年、「業地一号店」を開店したのです。
当初、具材には季節の旬な食材と豆腐なども
盛り込まれていましたが、
市場で働く人達が牛丼を注文するのは、
牛肉が食べたいからなのです。
二代目社長、松田瑞穂は、
そんな想いに応えてメニューを改良。
より多くの牛肉と、味わいを深めるための玉ねぎだけを使った、
シンプルな牛弁を生み出しました。
この牛井は市場で大いに愛され、
またたく間に各地へとひろがり、
日本人のお腹を満たす国民食となっていったのです。
平成二八年、再び市場の移転にともない、
「築地一号店」も移転することになりました。
この地で永きにわたり多くの方々に、
ご愛顧いただいてまいりました
「はやい、うまい、やすい」
吉野家の牛井は、
まさにこの土地で育まれた味なのです。

テキスト化

monumento
2018-03-28 09:52 (0)
monumento

コメント・周辺画像

wawa wawa 4年以上

吉野家創業店 波除稲荷神社(中央区築地6丁目20−37)の境内

wawa wawa 4年以上

#<User:0x007f8efd5a7a60> 吉野家創業店 波除稲荷神社(中央区築地6丁目20−37)の境内

あしあと

0 footprints lefted here.

埋め込みタグ

案内板まとめ

周辺の案内板

wawa (2017/07/20)
タグ: ocr-generated 東京都 中央区
kawa_sanpo (2014/09/15)
タグ: 東京都 中央区
kawa_sanpo (2014/09/15)
タグ: 東京都 中央区
wawa (2017/07/20)
タグ: ocr-generated 東京都 中央区